gluten-free
Fusi di tacchino o cosce, è la parte che va dalla zampa alla sovracoscia. Dal costo contenuto, molto versatile in cucina, si presta sia per preparazioni arrosto che in padella in umido, io l'ho fatto al forno.
Compra sempre carne allevata con mangimi NO OGM. Togli la pelle dalla coscia, pratica dei tagli trasversali così la cottura è più veloce, sala e pepa, aggiungi aglio e qualche erba aromatica come il rosmarino, massaggia la coscia con dell'olio evo, e inforna a 200°C per circa 50 minuti, poi accendi il grill e continua la cottura per altri 10-15 minuti affinchè risulti bella abbrustolita. Puoi accompagnarla con delle verdure al forno o saltate in padella oppure con patate arrosto. Buon Appetito.
